Het Verhaal van de Gouden Croissant
Gouden Croissant is geboren uit een diepgewortelde passie voor het ambachtelijke bakken en de liefde voor pure, heerlijke smaken. Onze oprichter, Lena Jansen, bracht jaren door in de meest gerenommeerde bakkerijen van Parijs, waar ze de geheimen van de Franse patisserie leerde en perfectioneerde.
Bij haar terugkeer in Amsterdam, gedreven door de wens om de authentieke smaak en textuur van een perfecte croissant naar haar thuisstad te brengen, besloot Lena haar eigen droom te verwezenlijken. In 2018 openden de deuren van Gouden Croissant, een plek waar traditie en innovatie samenkomen.
Elk product dat onze bakkerij verlaat, is een tastbaar bewijs van onze toewijding aan kwaliteit. Van het zorgvuldig selecteren van de beste ingrediënten tot het nauwgezette ambachtelijke proces, wij geloven dat elk detail telt. Het resultaat? Patisserieën en broden die niet alleen smaken, maar ook een verhaal vertellen van passie, geduld en vakmanschap.
Wij zijn trots om deel uit te maken van de Amsterdamse gemeenschap en kijken ernaar uit u te verwelkomen in onze bakkerij. Proef zelf de magie van een Gouden Croissant!
Onze Filosofie: Kwaliteit & Ambacht
Lokaal & Vers
Wij geloven in de kracht van de natuur. Daarom gebruiken we waar mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten, zoals de rijkste Nederlandse boter en biologisch meel, om de verste en meest authentieke smaak te garanderen.
Puur Ambacht
Elk brood en elke patisserie wordt met de hand gemaakt, met een onvermoeibare toewijding aan traditionele technieken. Dit langzame proces van kneden, rijzen en bakken zorgt voor de unieke textuur en diepe smaak die u van ons gewend bent.
Passie & Precisie
Achter elk recept zit een verhaal en een schat aan ervaring. Met passie en precisie streven we ernaar om elke dag perfectie te leveren, van de knapperigste croissant tot het meest smaakvolle zuurdesembrood.